Cena Maridaje

De Chef Martha Brockmann (Catering Metropolitano)
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Chef Chef Martha Brockmann
Nombre del negocio Catering Metropolitano
Tipo de cocina De Autor
Tipo de evento Relax / Semiformal
Precio por paquete $2500
Orden mínima 10 package
Orden máxima 30 packages
Tiempo de anticipación requerido 14 días

Descripción del Paquete

Ofrece una cena maridaje de 5 tiempos para esa ocasión especial

Botana
*Mini hamburguesa Mar y Tierra

Vino: Waterbrook 100% Merlot 2009

Primer tiempo
*Gotas de yema con puntas de espárrago y vinagreta de limón ácido

Vino: Celeste blanco, 100% Sauvingon Blanc 2011

Segundo Tiempo
*Dry Aged beef con papa sous-vide y jalea de balsámico

Vino: Finca de los Arandinos Crianza 2009

Tercer Tiempo
*Degustación de Quesos Mexicanos Artesanales
- Queso de Oveja semiduro Rancho San José María
- Queso cremoso de Vaca Rancho Cuatro Encinos
- Queso Crotín de oveja Rancho Santa Marina
- Queso Tomme de cabra La Biquette
- Queso Madurado a la ceniza de Oveja El Rebaño

Vino: Moralia blanco, 100% Verdejo 2011

Cuarto Tiempo
*Panna Cotta de vainilla con jarabe de mandarina y brunoise de fruta tropicales

Vino: Casa Silva Late Harvest, Gewurztraminer y Semillón 2010

Quinto Tiempo
*Truffles de Vainilla Mexicana

Whisky: Bruxo No. 3

Incluye
*Presencia del Chef
*Presencia Sommelier
*Vino (sugeridos anteriormente)
*Vajilla
*Cubiertos
*Cristalería
*Platones propios para servir y montar el menú
*Alimentos
*Menú impreso
*Personal de equipo de cocina para servir

No incluye
*Meseros ($600 por mesero)
*Mobiliario
*Mantelería
*Decoración
*Servicio de bebidas

*NOTA: Los servicios anteriores se pueden contratar directo con el proveedor

Incluye

  • El paquete incluye: Presencia de la Chef y Sommelier, vino, vajilla, cubiertos, cristalería, platones propios para servir y montar el menú, alimentos, menú impreso por persona, personal de equipo de cocina para servir.

Opciones de entrega

  • Entrega a domicilio (Free!)

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